②铁：血红蛋白的主要组成成分，能帮助氧气的输送，缺铁会引起贫血③锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良④碘：甲状腺素的重要成分，缺碘或碘过量都会引起甲状腺肿大⑥氟：防止龋齿，缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病⑦硒：防癌、抗癌作用，摄入过多会使人中毒⑧钾、钠：Na和K对于维持人体内水分和维持体液恒定的pH有重要作用，钠过多会造成高血压：缺钾引起心跳不规律、心电图异常4.对人体健康有害的物质及防护措施有害物质危害防护措施CO易与血液中的血红蛋白结合，导致不抽烟、使用煤炉注意通风等人体器宫缺氧，引起中毒甲醛（水溶液被使蛋白质变质性不能食用甲醛水溶液浸泡过的水产品：称新装修的房子要注意通风等为福尔马林)亚硝酸NaNO2)有毒、致癌不能用含亚硝酸钠的工业盐代替食用盐甲醇能使人双目失明甚至死亡禁止用工业酒精兑制饮用酒黄曲霉素损害人体肝脏、诱发肝癌等疾病霉变的食物不能食用知识点二、化学与材料1.有机物和无机物(1)有机物：含有碳元素的化合物，如甲烷、酒精、醋酸、葡萄糖等。(2)无机物：不含碳元素的化合物（少数含碳的化合物，如C0、C02、H2C03和碳酸盐等具有无机化合物的特点，视为无机物)。2.化学材料无机材料金属材料纯金属和合金无机非金属材料玻璃、水泥、陶瓷等天然有机材料天然橡胶、天然纤维（如棉花、麻丝、蚕丝、羊毛等）等有机高分子材料塑料①热塑性：聚乙烯、聚氯乙烯等有机合成材料②热固性：酚醛树脂、脲醛树脂等